Frutto di una scrupolosa lavorazione artigianale, Trafilata rigorosamente al bronzo, con l’utilizzo solo la migliore Semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano) e l’acqua di una Secolare e limpida sorgente. Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore e ruvidità della Pasta.
Tempi di cottura ind. 12 min.
I tempi di cottura sono indicativi, dipendono dal gusto personale, dalla durezza dell’acqua e dal tipo di pentola utilizzata (alluminio o acciaio) vi consigliamo sempre di assaggiare.
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