Casareccia – Pasta Artigianale Vesuvio 500 g

Un formato corto e lavorato con cura, perfetto per trattenere sughi e condimenti grazie alla sua forma increspata e avvincente.

 Dettagli principali

• Ingredienti: semola di grano duro 100% italiano e acqua

• Lavorazione: trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura (come da tradizione campana)

• Tempo di cottura indicativo: 8–9 minuti, variabile in base alla durezza dell’acqua e al gusto personale. Si consiglia vivamente di assaggiare durante la cottura per ottenere la consistenza desiderata

 Valori nutrizionali indicativi (per 100 g)

Basati su prodotti simili artigianali:

• Energia: 352 kcal (~1494 kJ)

• Carboidrati: circa 70 g (di cui zuccheri ~2,6–3,9 g)

• Proteine: circa 14 g

• Grassi: circa 1–1,4 g (saturi ~0,2–0,9 g)

• Fibre: ~2,8–3,1 g

• Sale: <0,02 g

 Suggerimenti d’uso e abbinamenti

• Ideale per sughi di legumi (ceci, fagioli), sughi di pomodoro fresco, pesto alla trapanese con mollica di pane e melanzane, oppure abbinamenti di mare e terra

• La forma arricciata e tubolare consente alla casareccia di catturare ogni tipo di condimento denso o cremoso, rendendola versatile per molte ricette