Una tagliatella più lunga e più larga. Cosi viene definita la pappardella.
Certo la possiamo immaginare in una delicato sugo di lepre, oppure al tartufo e funghi porcini, ma possiamo assicurarvi che con un semplice ragù di carne tritata, pomodoro San Marzano Dop, basilico e tanto parmigiano è una vera specialità
Tempi di cottura ind. 10-11 min.
I tempi di cottura sono indicativi, dipendono dal gusto personale, dalla durezza dell’acqua e dal tipo di pentola utilizzata (alluminio o acciaio) vi consigliamo sempre di assaggiare.
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