Il formato di pasta artigianale “Gnocco Napoletano” è fatto con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura.
Tempi di cottura ind. 8-9 min.
I tempi di cottura sono indicativi, dipendono dal gusto personale, dalla durezza dell’acqua e dal tipo di pentola utilizzata (alluminio o acciaio) vi consigliamo sempre di assaggiare.
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