La nostra pasta è realizzata in maniera artigianale secondo antica tradizione campana e rappresenta una vera e propria eccellenza alimentare. Utilizziamo solo semole da grani duri italiani attentamente selezionati e una trafilatura al bronzo per garantire una superficie ruvida che trattiene perfettamente il condimento. Inoltre, la sua essiccazione avviene lentamente e a basse temperature, conferendole un gusto delizioso e una consistenza sempre al dente, ideale per meravigliosi primi piatti della cucina napoletana.
Tempi di cottura ind. 12 min.
I tempi di cottura sono indicativi, dipendono dal gusto personale, dalla durezza dell’acqua e dal tipo di pentola utilizzata (alluminio o acciaio) vi consigliamo sempre di assaggiare.
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